Način pripreme
Na malo masti (maslac i ulje) prepržimo sitno iseckan luk i šargarepu.
Nakon što dobiju zlatkastu boju, dodajemo krupnije iseckane pečurke.
Dodajte krompir iseckan na kockice i bujon.
Začinimo začinima i dodajemo sušene pečurke.
Kuvamo dok se ne skuva sve povrće.
Kada je gotova supa sa pečurkama, vadimo krompire i pasiramo ih.
Vraćamo ih u gotovu supu i na taj način ona dobija potrebnu gustinu.
Lično za mene je bolje da se pečurke osećaju.
Poslužujemo laganu supu sa pečurkama sa posutim peršunom.
