Način pripreme
Šargarepu očistimo i isečemo na tanke kolutove. Luk ljuštimo i sečemo na sitno. U šerpi pomešamo isečene pečurke, šargarepu i luk. Dodajemo pola šolje vode i dve kašike maslaca.
Dinstamo da omekšaju i kada ostanu na masnoći posipamo brašno (1 kašičicu) i biber po ukusu. Posolimo i sipamo 2 i po šolje vruće vode. Kuvamo supu i nakon 10 minuta dodajemo jednu kašiku rezanaca i sipamo pola šolje svežeg mleka.
Kuvamo dok se rezanca ne skuvaju, ne stavljajući poklopac. Ako je neophodno, dolivamo toplu vodu tokom kuvanja. Serviramo supu sa sokom od limuna.
