bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Punjeno Pile»Ukusno punjeno pile u đuvečari

Ukusno punjeno pile u đuvečari

Ukusno punjeno pile u đuvečari
Fotografije: Zoritsa
1 / 11
24/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno135 min.
Porcije6
"Super ideja za praznični ručak ili večeru - sočno punjeno pile u đuvečari, može garantovati za svoj ukus"

Potrebni sastojci

  • pile - 1, 5 kg
  • ulje - 3 - 4 supene kašike
  • maslinovo ulje - 7 - 8 supenih kašika
  • praziluk - 2 struka
  • beli luk - 2 čena
  • bukovača - marinirana, 1 šoljica
  • paprike - 1 komad, zelena
  • pirinač - 1 nepuna šoljica
  • ljuta aleva paprika - 1 kašičica
  • slačica - 1 kašičica
  • kurkuma - 1 kašičica
  • beli luk u prahu - 1 kašičica
  • đumbir u prahu - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber
  • so
  • čubar - 1 supena kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Pile lepo operite i namažute spolji i iznutra pastom od začina (so, biber, kurkuma, beli luk u prhau, đumbir u prahu, slačica, ljuta aleva paprika, aleva paprika) i maslinovo ulje.

Pirinač očistit i operite nekoliko puta.

U tiganj stavite da se u ulju prži sitno iseckan praziluk. Dodajte šargarepu, isečenu na sitne kockcie, i kad se zarpži i dobije zlatnu boju, dodajte očišćenu i isečenu papriku, i bukovaču, iseckanu i oceđenu od vode. Dodajte nakon nekoliko minuta i oceđeni pirinač i propržite dok ne upije masnoću. Na kraju dodajte iseckani beli luk i postepeno dodajte 2.5 šoljice vrele vode.

Čim upije vodu, nadev skinite sa vatre, začinite solju i biberom po ukusu, dodajte čubar. Promešajte i sa njim punite unutrašnjost pileta. Ušijte otvor ili učvrstite čačkalicama za zube da nadev ne izađe. Ako ostane od nadeva, iz pomoć kašike napravite džepove između kože i grudi ispod bataka i stavite preostali nadev tamo.

Pile prebacite u đuvečaru, an dno sipajte dva šolje ovde i pospite pile sa malo maslinovog ulja. Poklopite glinenu posudu i stavite u hladnu rernu.

Pecite oko sat i 20 minuta sa uključenim ventilatorom i ugrejanom rernom na 180-200 stepeni, nakon toga skinite poklopac i vratite u rernu na još 15-20 minuta odk ne porumeni i ne dobije lepu boju.

Servirajte sa svežom sezonskom salatom po ukusu i nemojte zaboraviti da izvadite konce ili čačkalice za zube pre toga.

Prijatno!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: