Način pripreme
Skuvjate krompir, oljuštite ga i izgnječite. U krompir pire dodajte rendanu bundevu i šargarepu. Dobro promešajte sa 1 jajetom, mrvljenim bujonom, solju, biberom, malo čubra. Ako je potrebno dodajte malo brašna da smesa može da se oblikuje.
Od smese oblikujte ravne ćuftice kao od krompira. Uvaljte ih u bršano, umućena jaja i prezle i stavite da se prže u ugrejanoj masnoći sa obe strane. Gotove ćuftice od bundeve ocedite na ubrusu. Servirajte sa prilogom po želji.
Komentari