Način pripreme
U toplom mleku razmutiti kvasac, malo brašna i šećer. U sudu za mešanje prosejati brašno i dodati so. Kada se kvasac aktivira, sipati u sud sa brašnom i uz dodavanje tople vode zamesiti mekano testo.
Na kraju dodati maslinovo ulje, blago premesiti i ostaviti da se testo podigne. Posudu za pečenje premazati maslacem i posuti brašnom.
Posle 30 minuta, još jednom blago premesiti testo, oblikovati prema posudi i ostaviti još 30 minuta da se ponovo podigne.
Peći u pećnici zagrejanoj na 200⁰C sledećih 30 minuta.
Ukoliko volite mekšu koricu, blago poprskajte vodom, pokriti kuhinjskom krpom na 10-tak minuta.
Od navedenih sastojaka dobićete 650 g izvanrednog domaćeg hleba koji ostaje svež najmanje 3 dana bez ikakvih dodataka.
