Način pripreme
Očistite skušu, isplaknite je obilno pod tekućom vodom. Posolite je sa svih strana. Možete da odstranite glave.
Iscedite limun, dodajte gnječene čenove belog luka i promešajte.
Namažite skušu sa svih strana dobijenom smesom.
Uvaljajte skušu u miks suve smese za pohovanje.
Poređajte skuše u posudu za pečenje sa nelepljivim dnom.
Pospite ih maslinovim uljem.
Ispecite u zagrejanoj rerni dok ne dobije prijatnu, zlatastu preplanulost.
Servirajte skušu sa garnirungom od kuvanog krompira i svežeg povrća.
