Način pripreme
Luk sitno naseckati, a beli luk protisnuti. Peršun sitno naseckati. Sir iseći na kriške. Slaninu iseći na tanke režnjeve.
Rernu zagrejati na 200°C. Duguljasti kalup za hleb obložiti papirom za pečenje.
U većoj činiji sjediniti mleveno meso sa svim predviđenim sastojcima. Utisnuti pripremljeno meso u dno i stranice kalupa formirajući udubljenje.
Poprečno, po dnu postaviti režnjeve slanine, preko toga sir, a odozgo uliti jaja.
Posoliti, pobiberiti i peći u dobro zagrejanoj rerni, oko 50 minuta.
Mesnu veknu, isečenu na šnite, poslužiti uz zelenu salatu.
