Garaš torta sa bundevom

Garaš torta sa bundevom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
1k
1k
Garaš torta sa bundevom
Fotografije: Simeon Hristov Kanev
1 / 2
11/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema90 min.
Skuvaj35 min.
Ukupno125 min.
Porcije12
"Ako imate bundevu pri ruci, ne kolebajte se da spremite ovu ukusnu varijaciju klasičnog recepta za Garaš tortu"

Potrebni sastojci

  • bundeva - 450 g
  • jaja - 2 komada
  • šećer - 300 g
  • badem - 100 g
  • brašno - 1 šolja
  • ulje - 1 šolja
  • prašak za pecivo - 1 komad
  • vanila - 2 komada
  • kakao - 2 kašike, za pečenje
  • so - 1 mali prstohat
  • soda - 1/2 kašičice
  • kora limuna - od 1 limuna
  • kora pomorandže - od 1 pomorandže
  • Za glazuru
  • čokolada - 2 komada
  • maslac - 10 g
  • voda
  • kokosovo brašno
* merne jedinice

Način pripreme

Bundeva se narenda i posipa vanilama. Uzimaju se pomorandža i limun i pažljivo se narendaju njihove kore - dodaju se u bundevu.

Bademi se očiste od ljuski i samelju u blenderu (možete da uzmete i sirove bademe) - dodaje se soda i promeša se. U međuveremnu jaja koja su odstajala na sobnoj temperaturi se umute mikserom, zajedno sa šećerom i prstohvatom soli.

Kada postane vazdušasto, dodaje se budneva i ulje i nastavlja se mućenje. Zatim se postepeno dodaje brašno, kakao, kore, bademi i prašak za pecivo.

Smesa se peče u prethodno zagrejanoj rerni ili sa ventilatororm u namazanoj i prezlama posutoj posudi za pečenje oko 40 minuta, u zavisnosti od rerne - najsigurnije je proveriti čačkalicom.

Kada se torta ispeče, čokolade se istope sa malom grudvom maslaca i vodom na pari i preliva se ravnomerno odozgo - zaravni se nožem i posipa se po krajevima kokosovo brašno.

Neverovatno nežan i jedinstven jesenji ukus ima ova čokoladna torta - nek vam je slatko!

Garaš torta sa bundevom je gotova.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: