Način pripreme
Povrće očistimo, operemo i isečemo po željenoj veličini.
Mesi iseckamo na sitne kockice.
U dubokoj šerpi zagrevamo masnoću i propržimo meso sa svih strana.
Dodajemo povrće i začine i propržimo ih zajedno sa mesom.
Dodajemo vino i toplu vodu.
Kuvamo teletinu na tihoj vatri otprilike sat i po vremena.
Poslužujemo teleći burginjon dok je topao sa čašom crvenog vina.
