Način pripreme
Očistite džigerice od žilica.
U posebnoj posudi stavite nekoliko kašičica brašna.
Svaku džigericu dobro uvaljajte u brašno, istresite nepotrebno i stavite na dno vatrostalne posude.
Luk, pečurke i paprike očistite i operite dobro. Isecite na trakice i dodajte u pileće džigerice.
Začinite solju i biberom po ukus.
Odozgo prelijte maslinovim uljem. Pažljivo promešajte ne više od 3 puta.
Sipajte oko 200 ml vode. Na vrh stavite i nekoliko kockica maslaca.
Poklopite vatrostalnu činiju.
Stavite je obavezno u hladnu rernu.
Uključite na 200 stepeni i pecite pileće džigerice u vatrostalnoj činiji oko sat vremena.
