Način pripreme
Najpre potrebno je da stavimo hobotnicu da se kuva. Hobotnici je potrebno da se minimalno 2 sata, optimalno 4 sata u zavisnosti od veličine. Kad se hobotnica skuva, ostaviti je sa strane da se ohladi.
Kad se hobotnica ohladi, iseći je na manje delove. Pomešati brašno, prezlu, skrob i mlevenu papriku u jednu posudu.
Uvaljati delove hobotnice u mešavinu koja je u posudi. Ugrejati ulje i staviti hobotnicu u ulje. Vaditi pohovanu hobotnicu na ubruse.
Servirati na tanjir i preliti sokom od limuna.
