bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Kroketi»Kroketi od pire krompira

Kroketi od pire krompira

Gordana DanilovGordana Danilov
Kuvar
272331599206
Kroketi od pire krompira
Fotografije: Gordana Danilov
1 / 3
13/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
3
"Želite da impresionirate goste, a nemate puno vremena? Evo recepta za vas!"

Potrebni sastojci

  • pire od krompira - 2 šolje
  • jaja - 2 kom.
  • brašno - 100 - 150 g
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • morska so
  • biber - sveže mleveni
  • mladi luk - 2 struka
  • sremuš - 1/2 veze
  • parmezan - 1 kašika, naribani
  • ulje - za prženje
  • za umak
  • kisela pavlaka - 200 ml
  • jogurt - 100 ml
  • morska so
  • mladi luk
  • sremuš
* merne jedinice

Način pripreme

Mladi luk i sremuš sitno naseckati.

U pire (od juče) dodati jaja, 3-4 kašike brašna sa praškom za pecivo, posoliti, pobiberiti i sve sjediniti mikserom. Umešati spatulom naseckano povrće (manj deo ostaviti za umak) i parmezan.

Izručiti na preostalo brašno i blagim pokretima umesiti meko testo. Oklagijom razviti na debljinu prsta i iseći radlom ili nožem krokete.

Pržiti na umereno zagrejanoj masnoći, uz protresanje i okretanje, do zlatno smeđe boje.

Za umak sjediniti pavlaku i jogurt, posoliti i umešati naseckani mladi luk i sremuš.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: