bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Tikvice u Rerni»Punjene tikvice u rerni sa sitnim sirom i maslinama

Punjene tikvice u rerni sa sitnim sirom i maslinama

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Punjene tikvice u rerni sa sitnim sirom i maslinama
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 5
22/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno65 min.
Porcije3
"Raskošne punjene tikvice u jednoj svežoj letnjoj dijetalnoj varijanti za one koji drže do svoje linije"

Potrebni sastojci

  • tikvice - 3 velike
  • šarlan - za mazanje
  • susam - za posipanje
  • za nadev
  • sitan sir - 3 kašike, pine
  • paradajz - 1 komad
  • masline - 9 komada, male, kalamata
  • jaje - 1 komad
  • tikvice - unutrašnji deo od tri komada
  • mirođija - nekoliko strukova
  • himalajska so - 2/3 kašičice, fina (može 1 kašičica, veoma ravna)
  • čubar - 1/2 kašičice
  • biber - 1 prstohvat, mleveni
  • Za sos
  • kiselo mleko - 3 - 4 kašike
  • beli luk - 1 čen
  • himalajska so - po ukusu (manje od 1 prstohvata)
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo dobro tikvice, jer ne treba da ih ljuštimo i kora treba da bude čista. Isečemo ih na dva jednaka dela po dužini i pomoću kašike izdubimo im unutrašnjost, ni mnogo duboko, ni mnogo plitko - samo meki deo sa semenkama.

Poređamo ih u posudu za pačenje, prethodno namaznu šarlanom. Meki deo tikvica narendamo i ocedimo. Radimo isto i sa paradajzom - samo ga isečemo prvo na parčiće i onda isečemo na sitno ili ga narendamo, odstranjujući ljusku.

Pomešamo ga sa oceđenim tikvicama i promešamo zajedno sa ostalim sastojcima - sitnim sirom, mirođijom i maslinama kalamata isečenim na sitno, čubrom, mlevenim biberom, himalajskom solju i jajetom. Raspoređujemo nadev u šast polovina tikvica i posipamo susamom.

Sipamo do pola centimetra vodu u posudu i pečemo na 250 stepeni oko 45 minuta. Ako voda iz posude ispari potpuno tokom pečenja možemo da dolijemo još malo.

Dok je jelo u rerni spremamo jednostavan mlečni sos od belog luka, tako što mešamo kiselo mleko sa veoma sitno isečenim belim lukom i malo soli.

Umesto šprica možemo da koristimo malu kesu, u koju sipamo sos, isečemo maliu prupicu na jednom uglu i prelijemo u lentama preko gotovih ispečenih tikvica. Serviramo po želji sa mlečnom salatom.

Sočna punjene tikvice u rerni za jedan brz letnji ručak!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: