Način pripreme
Ovaj divan recept počinjemo dan ranije. Uveče stavimo indijski orah u posudu i prelijemo ga sa 300 ml prokuvale vode.
Sutradan procedimo indijski orah i stavimo ga u blender sa 300 ml druge vode, tome dodamo i beli luk i narendanu koru od limuna. Na maslinovom ulju u šerpi dodamo sitno iseckan crni luk, a kad omekša dodamo i cvetove brokolija i grašak.
Dinstamo par minuta, po onda naspemo bujon. Ne ceo već samo da pređe preko povrća. Kuvamo desetak minuta. Štapnim mikserom izblendamo sve u šerpi, pa dodamo bebi spanać.
Kuvamo manje od 5 minuta i opet izblendamo. Dodajemo ostatak bujona i kremasti sos od indijskog oraha. Kuvamo 5 minuta, serviramo i dekorišemo po želji.
