Način pripreme
Pripremimo koru stavljajući u posudu sve sastojke za koru i oformimo testo koje stavljamo u frižider na 30 minuta. Dok se testo ne stegne pripremamo nadev.
Sečemo navedene sastojke za nadev i zapržimo u malo ulja dodajući pečurke, a malo kasnije i začine. Mutimo sastojke za preliv.
Uzimamo testo za koru, posipamo brašnom radnu površinu i razvijamo krug, koji stavljamo u srednju posudu za pečenje. Krajevi treba da pokrivaju zideove posude koja može da bude i sa reckavim zidovima - ja nemam takvu i zato u običnoj.
Nakon toga stavljamo nadev, razvlačimo ravnomerno, prelivamo prelivom, narendamo kačkavalj odozgo i pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40-50 minuta ili dok se ne zarumeni.
Ovo je jedna varijana za pečenje, a druga je da prvo zapečemo koru 10 minuta i nakon toga stavljamo nadev i preliv, nakon čega dopečemo kiš.
Kiš sa šunkom, pečurkama, prazilukom i kačkavaljem je mnogo ukusan.
