Način pripreme
Očistimo, operemo i skuvamo krompir. Ostavljamo da se ohladi i narendamo na krupno rende.
U zagrejani tiganj stavljamo i zapržimo, dok ne postane zlatasto, 150 g maslaca. Dodajemo narendan krompir i drvenom varjačom mešamo dok ne upije svu masnoću.
Sipamo krompir u posudu za pečenje. Začinjavamo sa malo soli. Dodajemo 350 g sira narendanog na krupno, 100 ml sveže mleko i 100 ml pavlake za kuvanje.
Ako želite možete da dodate začine. Promešamo smesu dobro i zagladimo.
Kašikom pravimo udubljenje pazeći da ne bude do dna. U svako udubljenje razbijamo po jedno jaje.
Posipamo jaja na smoljanski način alevom paprikom i pečemo ukusna gnezda u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
