Način pripreme
Oprati tikvice i nemojte ih ljuštiti, isecite ih uzdužno sa korom. U vatrostalnu posudu porešati prvi red tikvica. Na malo ulja prodinstati luk, pa kad luk omekša, dodati ćureće mleveno meso i dinstati petnestak minuta.
Posolititi, politi malo paradajz sosa, malo bosiljka, pa malo prodinstanog mesa, zatim narendanu gaudu, pa listiće dimljenih ćurećih grudi.
Onda isečemo tikvice za drugi red pa ponovimo postupak kao i za prvi red musake.
Ređajte do kraja vatrostalne posude. Preliti na kraju maslinovim uljem.
Musaku od tikvica peći na 200 stepeni pola sata, pa na 250 stepeni deset minuta.
Tikvice iz rerne sa ćurećim mlevenim i dimljenim mesom služiti tople.
