Način pripreme
Izaberite mekši paradajz. Oljuštite ga i ispasirajte ga u blenderu. U blenderu sameljite i svo ostalo povrće, osim peršuna.
Začinite čorbu od paradajza sa malo soli, maslinovog ulja i sirćeta.
Zatim ovu smesu izmiksujte mikserom.
Čorbu sipajte u keramičku ili staklenu posudu, pokrijte je i ostavite najmanje jedan sat ufrižideru, a najbolje preko noći.
Poslužite čorbu tako što je pospete seckanim peršunom.
Gaspačo je poznat i kao tečna salata i hladna supa koja izuzetno odgovara za vrele letnje dane.
Prijatno!
