Način pripreme
Pravimo kašicu od maslinovog ulja, senfa, meda i suvih začina, belog luka iseckanog na kriškice.
Komad telećeg mesa sečemo kao harmoniku, lepo premazujemo marinadom, jagnjeću šniclu takođe premazuje i ubacujemo u teleće razreze.
Lepo premazuje ceo komad ostalom marinadom za meso. Pokrivamo folijom i ostavljamo na jedan dan i jednu noć u frižideru.
Zagrevamo rernu na 200 g stavljamo meso u sredinu pravougaone tepsije, krompire ogulimo, začinimo začinima i ređamo oko mesa.
Tepsiju pokrivamo folijom i pečemo teletinu sat vremena, nakon toga smanjujemo na 150 stepeni još jedan sat.
Skidamo foliju i pečemo špikovanu teletinu na meraklijski način još sat vremena na 170 stepeni.
