Način pripreme
Prethodne večeri natopite leblebije u hladnoj vodi. To će vam garantovati da će se brže skuvati.
Prvi korak ka domaćem humusu je da skuvaju leblebije. Na srednjoj jačini ringle se kuva u blago posoljenoj vodi. To će vam oduzeti bar sat.
Razume se, ako nemate to vreme možete da koristite i prethodno skuvane i konzervisane leblebije.
Crvena cvekla se oljušti i iseče na parčiće. Stavlja se u vrelu vodu i ostavlja se da provri dok ne omekša.
U posudu stavljamo već skuvanu leblebiju i cveklu. Začinjavamo začinim, dodajemo i sok od polovine limuna.
Dolivamo pola šolje vode i pasiramo domaći humus od crvene cvekle i ruzmarina.
