Način pripreme
Operemo patlidžan, isečemo na dva dela i uz pomoć velike kašike izvadimo unutrašnjost.
Isečemo sitno luk i dinstamo u masnoći.
U njega dodajemo i isečene pečurke.
Na kraju dodajemo mleveno meso. Začinimo.
U drugom tiganju dinstamo sitno iseckanu unutrašnjost patlidžana. Čim se izdinsta dodajemo i pileće mleveno meso. Kuvamo oko 5-6 minuta.
Poređamo patlidžan u pleh i punimo nadevom.
Punjeni patlidžan pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta, izvadimo, posipamo rendanim kačkavaljem i pečemo dok ne dobije zlatnu boju.
Po želji u čamce od patlidžana sa pilećim mlevenim mesom i pečurkama prilikom serviranja dodajemo i sos po izboru.
