Način pripreme
Luk se sitno isecka, a pečurke na polumesece. Maslac i maslinovo ulje se pomešaju, zagreju se i u njima se dinsta povrće /luk i pečurke/.
Krompiri se iseckaju na sitne kockice i dodaju se u dinstano povrće. Dodaje se 1 l i 12 kašika vruće vode sa bujonom rastvorenim u njoj, so, sitno iseckani beli luk, crni biber.
Supa se kuva na tihoj vatri pod poklopcem 25-30 minuta. Pavlaka se pomeša sa 250 ml od bujona iz supe, tako da se izravna temperatura, nakon čega se dodaje u pečurke.
Kuva se još 5 minuta i vaša čorba sa pečurkama je gotova.
