Način pripreme
Isecite povrće sa kriške i posolite patlidžane. Ostavite ih da odstoje ovako da se ocedi gorčina, a nakon toga ih operite.
Poređajte ih u nauljeni pleh za pečenje i stavljajte ih naizmenično.
Ispasirajte čenove belog luka, pomešajte ih sa solju i začinima i pospite sve preko povrća.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite tianu sa tikvicama i patlidžanom dok ne bude gotova.