Način pripreme
Rastvorite mahune boba i izadite zrna.
U kipuću posoljenu vodu ubacite zrna na minuta da provru i procedite ih.
Ubacite zrna u ledenu vodu i nakon što se ohlade, sklonite omotač svakom zrnu boba.
U šerpu sipajte ulje i zapržite izgnječene čenove belog luka i sitno isečen mladi luk dok ne omekša.
Pospite brašno i zapržite dok ne postane zlatasto, pospite alevom paprikom i promešajte.
Dodajte sitno isečen paradajz i promešajte, sipajte 2 šolje vruće vode.
Dodajte bob i nakon što posna janija provri, smanjite ringlu i kuvajte 15 minuta.
Malo pre nego što sklonite janiju od mladog boba u zrnu sa ringle, pospite sitno isečenom svežom nanom.
