Način pripreme
Operite i osušite ljute papričice. Ostavite njihove drške, zato što ćete pomoću njih moći lakše da ih okrećete prilikom pečenja.
Ispecite ljute papričice na roštilju ili gril tiganju, može i direktno na ringli na šporetu.
Pečene paprike prebacite u najlonsku kesicu i ostavite da se dinstaju 10-15 minuta, tako će se lakše guliti.
Za marinadu sipajte sok od kiselih krastavčića i med, mešajte dok se med u potpunosti ne istopi. Možete da dodate i malo soli, ukoliko je potrebno.
Ogulite i iseckajte šargarepu, dodajte je u marinadu. Dodajte sitno iseckani beli luk i peršun. Na kraju sipajte ulje i lepo izmešajte.
Ogulite ljute papričice, skinite njihove drške i rascepite nožem vrhić svake paprike. Potopite ih u marinadu.
Možete da ih servirate odmah ili pak da ih stavite u tegle. U drugom slučaju treba da se konzumiraju do nekoliko sedmica.
Ljute papričice sa medom i šargarepama u teglama su neobične!
