bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Čokoladna Torta»Čokoladna torta sa tikvicama

Čokoladna torta sa tikvicama

Čokoladna torta sa tikvicama
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 2
26/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema40 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno160 min.
Porcije12
"Koliko god da čudno zvuči ovaj recept za čokoladnu tortu sa tikvicama, uveravamo vas da je strašno ukusan"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Za koru:

U posudi mikserom umutimo 4 jaja i 350 ml ulja.

U posudi pomešamo suve sastojke: 250 g brašna, 375 g šećera, 65 g kakaoa, 2 kašičice sode, 1 kašičicu praška za pecivo, 1 kašičicu cimeta i 1/2 kašičice soli. Lepo izmešamo.

U suve sastojke dodajemo smesu od jaja i mešamo špatulom, dok se ne dobije homogena smesa. Dodajemo 400 g izrendanih tikvica (blago oceđenih, ne u potpunosti) i 90 g iseckanih oraha.

Ponovo dobro izmešamo (smesa je malo gusta, ali ovo ne treba da vas brine).

Delimo na dva jednaka dela i pečemo dve kore u tepsiji sa prečnikom od 20 cm posebno.

Pečemo na 170°C 45 minuta za svaku koru (moja rerna je sa ventilatorom). Ostavljamo kore da se ohlade.

Za ganaš:

U kaseroli zagrejemo 200 ml slatke pavlake do stepena kuvanja. Skidamo sa ringle i dodajemo 200 g iseckane crne čokolade. Mešamo dok se ne dobije homogena smesa.

Stavljamo jednu koru (koja se ohladiila) u tanjir i zalivamo čokoladnim ganaš kremom. Stavljamo drugu koru odozgo. I nju pokrivamo ganaš kremom.

Dekorišamo ovu unikatnu čokoladnu tortu pečenim filiranim bademima, orasima i čipsom od tikvica.

Za čips od tikvica;

Tikvicu iseckamo na tanke kriškice, ređamo na papir za pečenje i pečemo na 120 stepeni 25-30 minuta.

Koliko god da ovaj recept zvuči ludo, uveravam vas da je strašno ukusna čokoladna torta sa tikvicama.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: