Način pripreme
U toplom mleku rastvaramo kvasac i u njega dodajemo šećer.
Ostavljamo 10 minuta da se aktivira.
Prosejemo brašno prethodno u veliku posudu, a maslac isečemo na kocke.
Dodajemo maslac u brašno, dodajući i so.
Pravimo udubljenje i sipamo kvasac i jaje.
Počinjemo da mesimo testo koje pokrivamo krpom i ostavljamo da raste dok ne udvostruči svoju zapreminu.
Podelimo testo za male kajzerice na 15 lopti.
Posipamo brašnom površinu stola i poređamo ih, pokrivajućiu krpom i ostavljamo tako još 30 minuta.
U posudi mutimo žumance sa vodom i mažemo domaće hlepčiće posipajući odozgo susamom.
Zagrevamo rernu na 200 stepeni i stavljamo kajzerice sa susamom da se peku oko 15 minuta.
