Način pripreme
U duboku činiju staviti 450 g brašna i suvi kvasac i promešati. Posolite i prelijte mlakom vodom.
Umesite testo rukama ili jakim mikserom. Dodati maslinovo ulje i nastaviti sa mešenjem. Ostatakom brašna, pobrašniti sto i dodatno umesiti testo. Ostaviti da odstoji pola sata.
Testo podeliti na 8 loptica i ostaviti ih pola sata da nadođu. Razvući loptice na veličinu tanjira. Neka odstoji 15 minuta.
Staviti da se hlepčiće da se peku sa obe strane po 5 minuta.
Kratko prodinstati beli luk na maslinovom ulju i dodati mu susam . Premazati pita hleb ovim premazom.
