Način pripreme
Isečemo meso za kuvanje na srednje parčiće. Oljuštimo i operemo krompir.
Isečemo ih na srednje kocke. U malo zagrejanog ulja zapržite sasvim blago svinjsko meso, zajedno sa isečenom lukom i belim lukom na sitno.
Tako dobije bolji ukus. U šerpu s vodom stavite krompir da provri, dodajte so po ukusu.
Dodajte meso zajedno sa lukom i belim lukom. Oljuštite i narendajte paradajz. Dodajte ga u krompir.
Stavite čubar i biber. Ostavite da se krčka.
Malo pre nego što ga sklonite sa ringle, razmutite brašno u malo tople vode. Dodajte ga u meso i promešajte, da se ne stvore grudvice.
Janiju od svinjetine i krompira servirajte sa sezonskom salatom ili turšijom.
