Način pripreme
Jegulju isecite poprečno na 5-6 cm težine oko 200-250 g. Kuvajte je u vatrostalnoj rebrastoj staklenoj posudi.
Koristite tri komada seckane jegulje za tri obroka, ostatak zamrznite, ako procenite da vam je previše.
Stavite začine u pleh, uvaljajte ribu u njih i sipajte vino po zidovima posude.
Pecite 35-40 minuta na 180 ° C.
Ukus jegulje u rerni je neverovatan i vrlo fin i delikatan.
