Način pripreme
Staviti maslac i maslinovo ulje na tiganj da se ugreje. Sitno iseckati luk i dodati u tiganj da se dinsta. Sitno narendati šargarepu i dodati luku da se dinsta.
Kad povrće omekša, dodati ćureće mleveno meso, pa prodinstati. Nakon par minuta posuti brašno i alevu papriku, izmešati, pa preliti vodom.
Opet izmešati i dodati paradajz sos, biber i so, sitno iseckati peršun i dodati sosu.
Staviti šerpu sa vodom da provri, pa dodati njoke. Njoke su kuvane kad isplivaju na površinu. Procediti i dodati sosu.
Njoke sa ćurećim mlevenim mesom servirati na tanjir i jesti dok je toplo.
