bonapeti.rs»Recepti»Pica»Pide»Pide sa mlevenim mesom i kačkavaljem

Pide sa mlevenim mesom i kačkavaljem

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Početnik
1k575k97
Pide sa mlevenim mesom i kačkavaljem
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 2
02/11/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
7
"Da li ste odlučili kada ćet ejesti pide sa mlevenim mesom i kačkavaljem - za doručak, ručak ili večeru?"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 5 - 6 šolja (sipa se u malim količinama)
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • voda - 1 šolja (topla)
  • suvi kvasac - 1 kesica
  • šećer - 1 supena kašika
  • ulje - 6 supenih kašika
  • so - ½ supene kašike
  • nadev
  • mleveno meso - 600 grama (teleće)
  • luk - 1 glavica
  • peršun
  • mirođija - sveža
  • kačkavalj - za posipanje
  • žumanca - 1, za premazivanje
  • aleva paprika
  • crni biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

U mlakoj vodi rastvorite kvasac sa šećerom, izmešajte i sačekajte da nadođe.

Postepeno mesite meko testo tako što sipate sve nabrojane sastojke za njega. Ostavite gotovo testo da odmori na tridesetak minuta.

Za to vreme na sitno rende izrendajte luk i dodajte ga u mleveno meso zajedno sa začinima. Neka odstoji izvesno vreme kako bi se objedinile arome.

Podelite testo na loptice željene veličine, razvijte ih uzdužno kako bi se oblikovalo nešto poput čamaca.

U srednji deo svakog čamca stavite mleveno meso, dobro zagladite.

Krajeve pidea namažite umućenim žumancetom.

Zagrejte rernu na 250 stepeni. Stavite papir za pečenje u tepsiju i poređajte pidee. Pecite dok ne bude gotovo tako što na kraju pospite s malo izrendanog kačkavalja.

Gotove pidee pospite svežom mirođijom.

Pide sa mlevenim mesom i kačkavaljem je veoma ukusan!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: