Način pripreme
Recept počinjemo sa kuvanjem fusila . U šerpu sa prokuvalom vodom stavimo fusile da se kuvaju 8 minuta.
Za to vreme patlidžan operemo i isečemo po dužini. Poredamo na radnu površinu i pospemo so. Nakon toga u jednu posudu umutimo jaje, pa dodamo izgnječenu fetu i narendani trapist. Sve izmešamo. Premažemo debljim slojem listove patlidžana i srolamo.
Na maslinovom ulju propržimo svaku paketić patlidžana sa iseckanim lukom i stavimo sa strane, pa tom maslinovom ulju dodamo paradajz sos, peršun iseckan i harisa pastu. Sve izmešati i kuvati koji minut.
U vatrostalnu činiju staviti fusile i preliti sa pola sosa, pa poređati po vrhu fusila paketiće patlidžana i preliti sa drugim delom sosa.
Peći 20 minuta na 200 stepeni. Servirati na svaki tanjir fusile i paketiće patlidžana.
