Način pripreme
Napraviti ćufte od mlevenog mesa. U posudu staviti mleveno meso, sitno iseckan beli luk i luk, dodati sredinu hleba i jaje i umešati rukom. Oblikovati ćuftice i ostaviti sa strane.
Staviti maslinovo ulje u šerpu . Praziluk iseckati i dodati na maslinovo ulje da se dinsta. Šargarepu očistiti i iseckati pa dodati maslinovom ulju.
Dodati boraniju i grašak takođe da se dinsta. Kad se povrće prodinsta, dodati ćufte. Peći koji minut, pa preliti sa pavlakom za kuvanje. Kuvati 20 minuta sa poklopljnom šerpom na mlakoj ringli.
Skuvati pene u vreloj vodi i procediti. Dodati pene u sos, kuvati još minut, posoliti i pobiberiti i servirati u tanjir.
Prijatno uz Pene u sosu sa ćuftama!
