Način pripreme
Krompir oljuštiti I staviti u vodu da se kuva. Za to vreme, listove šunke i sira prepoloviti. U 3 posude nasuti brašno, jaja i prezle. Jaja umutiti.
Nakon što je krompir skuvan, ocediti ga, posoliti i izgnječiti. Uzeti u ruku jedan deo krompira, staviti list šunke, pa list trapista i potom preklopiti drugim delom krompira. Oblikovati u lopticu i uvaljati u brašno, pa u jaje i na kraju u prezlu. Isti postupak ponoviti i sa ostatkom krompira.
U tiganju zagrejati ulje, a zatim staviti loptice da se lepo isprže sa svih strana.
Prijatno uz krompir punjen šunkom i sirom!
