Način pripreme
Kopriva se očisti i iseče na sitno.
Luk se očisti i iseče na kolutove. U zagrejan tiganj se stavlja luk i zaprži se dok ne omekša.
Dodaje se kopriva, blago se zaprži, kada joj spadne obim, ali ne promeni značajno boju doliva se 70 ml vruće vode.
Ostavljamo na blagoj ringli vodu da ispari i dodajemo so, jaje i na isključenoj ringli namrvimo sir.
Pri serviranju prženu koprivu posipamo alevom paprikom, može i ljutom.
