Način pripreme
Kopriva se popari i iseče se na sitno.
Bulgur se opere.
Luk se seče i dinsta u masnoći.
U njega se dodaju paprikaš (ili paradajz pire), kopriva i bulgur. Sve se meša i sipaju se 2-3 šolje vode.
Dodaju se začini osim soli. Ostavlja se da se krčka na slaboj vatri dok se potpuno ne apsorbuje tečnost. Na kraju se soli.
Kopriva sa bulgurom je gotova.
