Način pripreme
Skuvajte krompir u velikoj šerpi sa blago posoljenom vodom i izgnječite ih s malo soli, crnog bibera i 2 supene kašike istopljenog maslaca.
Ostavite ih da se blago ohlade i nakon toga u njih razbijte jaje, prezle, sitno iseckani peršun, iseckane pečurke i izrendani beli luk.
Lepo izmešajte smesu i ostavite je u frižideru.
Napravite kuglice od nje i pržite sve krokete direktno u tiganju sa zagrejanom masnoćom.
Vadite ih na kuinjski ubrus koji će apsorbovati višak masnoće.
Poslužite ih sa mlečnim sosom od belog luka.
Kroketi sa krompirom i pečurkama su veoma ukusni.
