Način pripreme
Sameljite obe vrste mesa u mašinici za mlevenje mesa. STavite u veliku posudu.
Dodajte jaje, začine i prezle.
Umesite mleveno meso. Oblikujte ćuftice, uvaljajte ih u brašno i lagano pržite u tiganju sa masnoćom sa svih strana. Izvadite i odvojte.
Operite i izrendajte paradajz. U šerpu stavite malo masnoće i propržite paradajz sa malo soli i šećera.
Kuvajte dok se paradajz sos ne zgusne.
Deset minuta pre nego što isključite dodajte ćuftice, beli luk (sitno iseckan ili presovan) i bosiljak i dokuvajte ćuftice u sosu.
Isključite i odmah poslužite ćuftice od piletine i ćuretine u paradajz sosu.
