Način pripreme
Staviti kokosovo ulje na tiganj, na njega staviti isečeni luk i narendani đumbir.
Iseckati čili papriku i očistiti od semenki, pa dodati da se dinsta. Iseckati beli luk i dodati da se dinsta. Oguliti krompir, oprati iseći na kockice i dodati da se dinsta.
Oguliti bundevu i paradajz i iseći pa i nju dodati da se dinsta. Nakon par minuta sve zaliti vodom. Posoliti i pobiberiti. Smanjiti toplotu ringle pa kuvati do pola sata.
Na drugoj ringli skuvati kinou. Povrće začiniti sa kurukumom i peršunom i izblendati ručnim blenderom.
Preliti kokosovim mlekom i kuvanom kinoom.
Potaž sa bundevom i crvenom kinoom kuvati još koji minut i servirati u tanjire.
