Način pripreme
Skuvamo kinou. Za to vreme oljuštimo bundevu i sečemo na kockice, nakon toga dinstamo sa lukom u kokosovom maslacu.
Umutimo jaja i u njih dodajemo kokosovo mleko. U tako dobijenu smesu dodajemo skuvanu kinou.
Ugrejemo rernu na 180 stepeni. Stavljamo u pleh dinstanu bundevu, masline i orahe. Prelijemo smesu od jaja, mleka i kinoe.
Pečemo 20-25 minuta dok se ne stvori lepa zlatna korica. Serviramo sa zelenom salatom ili svežim povrćem po izboru.
