Način pripreme
Operite sipu, očistite je i isecite je na parčiće.
Oljuštite i usitnite beli luk i luk. Zagrejte maslinovo ulje u odgovarajućoj šerpi. Zapržite ih oko 5 minuta, nakon toga dodajte sipu.
Nakon kratkog mešanja, sipajte vino. Kada alkohol ispari, začinite biberom i dodajte prženi paradajz.
Sipajte bujon i ostavite da provri.
Oljuštite krompir i isecite ga. Dodajte ga u šerpu zajedno sa graškom i začinima.
Smanjite jačinu vatre, poklopite i kuvajte ukusnu janiju još oko 20-30 minuta.
Pospite sveže isečenim peršunom i servirajte.
Janija sa sipom i krompirom je gotova.
