Način pripreme
Propržila sam luk na 5-6 minuta, beli luk i šargarepu iseckanu na polumesece sa uljem.
Dodala sam oguljeni i opran krompir, isecčen na komade otprilike 3 cm.
Prethodno potopljeno pileće meso od bataka sam očistila od kostiju i stavila sam u šerpu.
Ostavila sam na nekoliko minuta da se dinsta i dodala sam boraniju.
Aromatičnu janiju sam začinila solju, crnim biberom, alevom paprikom, čubrom, dosula sam toplu vodu, paradajz pire i ostavila sam da malo vri dok se proizvodi kuvaju.
U posudu sam stavila jednu supenu kašiku brašna, rastvorila sam mlakom vodom da se dobije glatka kaša, zahvatila sam od jela sa krompirom da se temperira smesa i vratila sam nazad.
Obilno sam začinila peršunom janiju sa piletinom, krompirom i boranijom.
