Način pripreme
U šerpu sipati šećer i vodu. Ostaviti da provri na jakoj temperaturi uz povremeno mešanje. Kupine oprati i dodati ih u šerpu nakon što je voda provela. Smanjiti temperaturu i ostaviti da ključa 20 minuta.
Šerpu prodrmati s desna na levo da bi se pena skupila na sredini, a potom je skinuti kašikom. Nakon što je prošlo 20 minuta, smanjiti temperaturu na minimum i ostaviti slatko još 10 minuta.
Skinuti sa šporeta i prekriti ga mokrom krpom. Ostaviti na hladnom mestu preko noći, a sutradan sipati u tegle.
Prijatno uz domaće slatko od kupine!
