Način pripreme
U posudi pomešamo začine i ulje i sa tom smesom namažemo svinjsku kolenicu.
Pokrivmo folijom i stavljamo u frižider na jednu noć.
Stavljamo začinjenu kolenicu u glinenu posudu i sipamo vodu unutra. Dodajemo cele oljuštene čenove belog luka i sitno iseckanu šargarepu. Poklopimo posudu.
Uključujemo rernu na 150 stepeni i stavljamo unutra glinenu posudu sa kolenicom.
Pečemo 4 sata, bez otvaranja posude.
Oljuštimo krompir, isečemo krupnije i dodajemo u kolenicu.
Pečemo još 35 minuta.
Naša krhka kolenica u glinenoj posudi je gotova.
