Način pripreme
Šaran se očisti i iseče na kotletee. Ne treba da je veći od 1, 5 kg, jer mnogo masan.
Krompir se oljušti, iseče se na krugove i poređa se na dno namazane posude za pečenje. Preklapa se kao krljušt ribe. Odozgo se stavlja paradajz iz konzerve.
Posipa se isečen luk, beli luk i selen. Preko svega toga se poređaju kotleta šarana, dobro posoljene.
Sve to se peče dok ne bude gotovo u rerni na 200 stepeni, pri čemu se šaran okreće da se zapeče maksimalno. Ne stavlja se pod foliju, jer se onda riba skuva.
Uživajte u šaranu sa krompirom u rerni!
