Način pripreme
Operete meso i isečete ga na parčiće. U otvorenom ekspres loncu zagrevate ulje i pržite u njemu meso. Dodajete sitno isečen luk i takođe ga zapržite. Sipate šolju vode, zatvarate lonac i stavljate ga na jaku vatru.
Čim počne da šišti smanjujete vatru i kuvate 50 minuta. Operete dunje, isečete ih na kriške, ne ljuštite ih i očistite od sredine. Stavljate ih u lonac koji ste sklonili sa vatre i otvorili i posipate brašnom biberom i solju.
Ponovo zatvarate lonac, stavljate ga na jaku vatri i čim počne da šišti smanjujete vatru i dinstate jelo 5 minuta.
Prijatno uz govedinu sa dunjama!
