Način pripreme
Stavite heljdu da se kuva u vodi, dok joj se mala zrna ne raspuknu. Nakon toga ispklanite, ocedite od suvišne tečnosti i pasirajte.
Sušeni paradajz oceđen od suvišne masnoće iseckajte sasvim sitno. Dodajte ga u heljdu zajedno sa belim lukom i lukom iseckanim na sitno, začinite začinima.
Oblikujte nakvašenim rukama 6 ćuftice, poređajte ih na posudu za pečenje postavljenu papirom u stavite da se peku u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.
Servirajte ćuftice sa heljdom za tanak struk sa garnirungom od povrća i mlečnim sosom.
Po želji možete da zamenite sušeni paradajz paprikama isečenim na sitno, narendanom šargarepom ili drugim povrćem po vašem ukusu.
