Način pripreme
Iseckajte luk i propržite ga u zagrejanom maslacu.
Čim dobije lepu zlatkastu boju, sipajte u šerpu otprilike 1500 ml tople vode. Posolite i sačekajte da tečnost provri.
Dodajte krupno iseckan krompir i šargarepu. Čim provru na kratko, dodajte brokoli u ružicama. Kuvajte supu od povrća dok sastojci u potpunosti ne postanu mekani.
Skinite sa vatre i pasirajte. Sipajte u krem supu tečnu pavlaku i dobro izmešajte.
Sipajte u posudice, pospite plavim sirom i krutonima.
Krem supa sa brokolijem i plavim sirom je veoma ukusna.
