Način pripreme
Očistimo šargarepu, operemo i ostružemo koru. Uzimamo rende i narendamo na krupno šargarepe.
Na ringli zagrevamo vodu dok ne provri i ubacujemo šargarepe, ostavljajući da vru deset minuta, da im se odstrani miris.
Nakon toga dobro ocedimo, koristeći cediljku i gazu.
Pripremamo sirup, mešajući šećer sa vodom i ostavljamo da provri.
Nakon što provri dodajemo oceđene šargarepe i ostavljamo da vri na jakoj vatri.
Kada prođe dvadesetak minuta dodajemo karanfilić i cimet.
Ostavljamo da vri dok ne bude gotovo.
Oko šest minuta pre nego što sklonimo slatko sa ringle, dodajemo limunsku kiselinu i rozetlu.
Punimo teglice saltkom i čuvamo u frižideru.
Slatko od šargarepa sa karanfilićem je gotovo.
